Sternekoch Björn Leist

Shownotes

Der noch relativ neue grüne Stern wird an Pioniere und Vorbilder in den Bereichen Regionalität und Nachhaltigkeit verliehen - nach dem Thüringer Tourismuspreis in der Kategorie Nachhaltigkeit im vergangenen Jahr bereits die zweite Auszeichnung für den Sternekoch und sein Team. "Mit diesem neuen Stern wurde sozusagen die Rhön als Modellgeschichte ausgezeichnet. Wir arbeiten mit so vielen tollen und guten Produzenten und Zulieferern aus unserer Umgebung zusammen, mit deren Komponenten man einen Stern erreichen kann. Auf dieses Gemeinschaftsprojekt bin ich sehr stolz." In der neuesten Folge von #STAYORANGE - dem OSTHESSEN|NEWS Podcast berichtet mir Björn von seiner Leidenschaft für gutes Essen, seinem Weg in die Sterneküche und der Essenz, die die Rhöner Botschaft und ihre Kulinarik für so viele so besonders macht.